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Ciliegie Alla Crema
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 4
Ingredienti:
450 G Ciliegie Rosse Snocciolate4 Tuorli D’uovo25 Cl Latte125 G Zucchero A Velo1 Bicchierino Rum8 Palline Gelato Alla Vaniglia1 Scorza Di Limone
Preparazione:
Bollire il latte con la scorza di limone, montare a spuma i tuorli con lo zucchero a velo, diluirli con il latte filtrato, versandolo a filo, e cuocere a bagnomaria per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco, unirvi il rum e far raffreddare. Dividere le ciliegie sgocciolate in 4 coppe, sistemarvi il gelato e versarvi la crema.
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