Crostini Marinari

Tipo del Piatto: Antipasto

Persone: 6

Ingredienti: 

1 Filoncino Pane
250 G Calamaretti
250 G Gamberi
1 Uovo
1 Spicchio Aglio
Pangrattato
Prezzemolo
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:

Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto. Amalgamate con l’uovo, aggiungete l’aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo. Insaporite con olio, sale e pepe. Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d’impasto. Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d’ora. Ritirate e servite subito a tavola. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi (anche ‘Spumante’) DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.

Crostini Marinari

Autore: admin Portate: Antipasto