Dip Al Gorgonzola

Tipo del Piatto: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti: 

400 G Formaggio Gorgonzola Dolce
1 Cucchiaio Rafano Grattugiato
10 Cl Latte
Sale
Pepe
8 Fette Pancarr•À?
Crudit•À? A Scelta (ravanelli, Sedano)

Preparazione:

Mettete il gorgonzola in una terrina e lavoratelo a crema con il cucchiaio di legno, versando poco alla volta il latte. Salate, pepate e insaporite col rafano grattugiato. Disponete la crema ottenuta a piramide su un piatto di portata e tenetela in frigorifero fino a 15 minuti prima di servire. Accompagnatela con crudit̬ a scelta (ravanelli, sedano, ecc.). A parte passate le fette di pancarr̩ leggermente tostate in forno.